Registro completo |
Provedor de dados: |
Ciência Rural
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País: |
Brazil
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Título: |
Características de frutos de pessegueiros cultivados na Zona da Mata de Minas Gerais
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Autores: |
Matias,Rosana Gonçalves Pires
Silva,Danielle Fabíola Pereira da
Ribeiro,Mariana Rodrigues
Silva,José Osmar da Costa e
Oliveira,Silvia Paula de
Bruckner,Cláudio Horst
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Data: |
2014-06-01
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Ano: |
2014
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Palavras-chave: |
Prunus persica
Adaptação
Qualidade de fruto
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Resumo: |
Este trabalho teve como objetivo avaliar características físicas e químicas de frutos de 13 cultivares de pessegueiro de polpa amarela introduzidas no pomar experimental da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa-MG. O experimento foi conduzido durante a safra 2011, em delineamento inteiramente casualisado, com 13 tratamentos (cultivares), três repetições e 10 frutos por parcela. As cultivares 'Cerrito', 'Minasul' e 'Olímpia' apresentaram, no geral, maior peso e diâmetros de frutos. Os frutos das cultivares 'Belvedere', 'Coral', 'Rubimel' e 'Talismã' apresentaram melhor balanço entre sólidos solúveis e acidez. Maiores teores de vitamina C e de carotenoides foram encontrados nos frutos das cultivares 'Baronesa' e 'Flordaprince' e de 'Aldrigui' e 'Elberta', respectivamente.
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Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/report
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600003
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Editor: |
Universidade Federal de Santa Maria
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Relação: |
10.1590/S0103-84782014000600003
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Formato: |
text/html
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Fonte: |
Ciência Rural v.44 n.6 2014
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Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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